【餐厅设计】特色餐厅如何设计才能体现出差异化？

　　个性化、差异化、特色化，已经成为餐厅设计的基础追求,餐厅的设计至关重要，有时会直接关系到餐饮店的生死存亡餐厅运营，所以很多餐饮店都想要在餐厅设计上下功夫，使自己的餐厅充满差异化。这种差异化到底体现在哪里呢?

　　1、设计由消费者来决定

　　设计不是甲方自己决定，是消费者自己决定。设计潮流并非由设计师决定，而是市场审美所期待，最终的决定权在消费者手中。这一阶段，消费者真正需要的是简洁，要简明扼要的内容。内容要充满艺术感，让消费者感受艺术之美。连锁餐厅设计更要注意这一点，虽然其受众很多，但受众同样可以对餐斤设计方案发表意见。

　　2、设计不要过于强调某种“范式”

　　国际品牌起到示范作用，它们将自己的标准和范式带到大众生活中。与以往的审美观念不同，现在人们的审美水平普遍提高了，越来越国际化。这一审美观的变化，使某种单一的餐斤效果尽很难吸引到消费者的长久关注。

　　在强调某种“形式”时，餐厅的设计被框在里面，这种设计的生命力并不持久，这也无法满足创意餐厅设计需求。

　　3、平面设计不合理，影响餐厅运营

　　在所有设计元素中，最重要的是平面。一些不够专业的餐厅设计公司过分强调创意和艺术，而因小失大，忽略了平面对干餐厅运营的重要性，桌数、座位数以及备餐台等设置不合理，动线不得当等。即使是特色餐厅设计，也要注意平面设计的合理性。

　　餐厅的设计有诸多讲究，只有不将就，才能打造充满创意和差异性的餐厅，才能吸引更多消费者，实现餐厅运营的最高效率。