这个咖啡店被称为咖啡界的苹果，在国外开一家火一家，雀巢整整花了5亿美元才控股它。它就是刚刚来国内开分店的蓝瓶咖啡，40多块的客单价超过了星巴克。它到底有什么特别之处呢?咖啡店设计公司给大家说说是什么原因!首先，它定位于手工精品咖啡，只售卖48小时内，烘焙的咖啡只选用84分以上的咖啡豆，研磨后45秒内使用，走的是与传统商业咖啡连锁截然不同的另一条赛道。...
这个咖啡店被称为咖啡界的苹果，在国外开一家火一家，雀巢整整花了5亿美元才控股它。它就是刚刚来国内开分店的蓝瓶咖啡，40多块的客单价超过了星巴克。它到底有什么特别之处呢?咖啡店设计公司给大家说说是什么原因!
首先，它定位于手工精品咖啡，只售卖48小时内，烘焙的咖啡只选用84分以上的咖啡豆，研磨后45秒内使用，走的是与传统商业咖啡连锁截然不同的另一条赛道。
其次，它会为不同风味的咖啡豆定制烘焙曲线加手工校正，每杯咖啡现磨，手工冲煮，用这种费时又费力的方式来追求咖啡的新鲜度，甚至店内不提供WiFi，也没有电源接口，不让顾客来办公或者社交，专注冲泡一杯好咖啡。
最后门店不单单以销售为重心，更是追求品牌文化的呈现，专门利用老仓库，旧工厂，歌剧院，博物馆有故事感的场地进行改造，保持与当地文化和街区调性相融合，所以他的门店都是打卡热点，同时和各大品牌跨界合作开发周边产品，也赢得了一众粉丝的追捧，你觉得这种精品咖啡的模式在国内行得通吗?
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