一股来自于夏日告急，看着日渐上涨的体重秤和日渐消瘦的小裙裙，心中慌如乱麻;
另一股来自于体检后，被打着飙升箭头的血脂、胆固醇逼得恼羞成怒，忍不住张嘴问做医生的朋友讨方子，哪知还被牙尖：“年纪轻轻，尿酸500多，要是高考这么多，都可以上一本了。”
偏偏今年，咱工会把体检日期安排在了夏天，双重打击之下，两股大潮合成一股，来势汹汹，去年组织的、并已经死去多日的减脂群，突然就活了：
姐妹们也是各显神通，有的相约走进健身房，有的开始公园夜跑，有的开始自制减脂餐，而我这个懒人，选择从吃素开始，逐渐迈进减脂日常化。
好东西要分享，于是，我尝试着劝说大家一起吃素，哪知道这些“油胃”，长期吃香的喝辣的，对于直接过渡到吃“全草”表示拒绝。
并纷纷提出要求：“吃素?除非炸鸡和披萨都做出素的”;“螺蛳粉有素的吗?来一份”;“素椒杂酱面算不算‘素’?”……
带着这些奇奇怪怪的要求，我开始在街头展开地毯式搜索，结果显示，成都人在吃素这方面，还真是花样百出。
吃素?
有炸鸡和披萨不，人均40+元
第一站「向日葵爸爸」素食餐厅，开在文殊坊，周围素食多，直接避免了荤腥诱惑。
跨过买宫廷桃酥的人群，转个弯儿，就看见了他家的黄色门头，艳阳照耀下，真的就像一朵绽放的向日葵。
空间和装潢都很简单，几张小方桌，加上门口的零食架，构成了食客的活动区域。印象最深的是，我们在这里遇见了几个正在用餐、聊天的年轻僧侣。
有了小师傅们的认证，心里也更加踏实。毕竟，此前我们仅吃过几家寺庙里的传统素斋，没什么发言权，而向日葵的菜单直接为本伪素食主义者打开了一扇新的大门。
老板在点餐台上，用粉笔手写了一些特推焗烤类、主菜类、沙拉小食，看着也没几个菜，但是，一打开完整菜单，好家伙：台式卤肉饭、墨西哥沙拉卷、番茄酱炖意面、暖汁咖喱乌冬面、老干妈排骨、日式炸猪排、韩式炸鸡翅、素水煮鱼、素炸鸡小披萨……敢情装下了一幅世界地图。
既然这么有野心，那我们便来挑战一下有几分真，顺便直接超额完成“素食与炸鸡、披萨我都要”的宏愿。
凭颜值点了份千叶豆腐配番茄沙拉和话梅排骨，这是中式;又要了炸鸡翅、炸猪排，分别是韩式和日式;感觉没主食，便加了个素炸鸡小披萨，可以算是西式;想吃点心，又上了酥皮咖喱卷，看样子应该是东南亚菜系。
上菜速度很快，满满一桌堆上来，你还别说，只要想象力足够，真有身居某家创意融合菜餐厅那感觉，妥妥的精致。
先夹起一块话梅排骨，红亮亮的色泽让人忍不住马上塞进嘴里，浓稠的酱汁裹着酥软的排骨，一口一个，刚刚好。
不知道老板用了什么烹饪方式，吃起来酸甜开胃，在我想夹第二块时，已经空盘了。
第二口交给鸡翅，表皮炸得金黄金黄的，老板还特意放了几片脆嫩的生菜心和紫甘蓝丝作为点缀，食欲感拉满，一口下去，外酥里嫩，能吃到“肉”类的韧劲，但其实是豆制品做成的植物肉。
同样是炸物，炸猪排又是另一种味道，“肉”片被切成条状，更加利于入口，加上酸酸甜甜的酱料，吃起来带着一丝特别的香味，一点都不觉得腻。
吃完肉，马上开动披萨，目测有五六寸蛋糕那么大，肉眼可见豌豆、青椒、番茄、西兰花这些食材，拉丝感超足，口感饱满、浓郁，是我愿意无数次回购的一道菜。
最后一口交给千叶豆腐配番茄沙拉和酥皮咖喱卷。
豆腐是用一个狭长的白盘子端上来的，只有三片，之所以把它放在最后吃，因为它长得就像小甜点。老板在煎过的豆腐上撒上一勺番茄沙拉，让人想起了莎莎酱，浓浓的豆腐味道裹挟着番茄味，样子好看，口感特别。
酥皮咖喱卷长得很像越南春卷，面皮里卷着咖喱胡萝卜、玉米等蔬菜，几种不同的口感相撞，酥脆又爆汁。
总体来说，味道不错，大概是因为植物油的原因，虽然炸物居多，但吃下来完全没有负担，甚至有点清爽的感觉，唯一不足的是，分量较小，三个人点了五个菜，饱腹感不强(俗称没吃饱)。
以及，特别要提醒各位朋友，他们家部分菜用了洋葱和牛奶调味，如果有忌口，记得点单前和老板说哟。
螺蛳粉有素的吗?
来一份，人均20元
第二站，我们来到maluo阿妈家青稞地，他们家虽然没有螺蛳粉，但有素食米线，还有土豆泥+米线可以选择，碳水脑袋狂喜的那种。
去的那天遇见下雨，阿妈家薄荷绿的门头躲在低沉的天色里，散发着一种莫名其妙的安全感。他们家是一个窗口店，菜单做成灯箱放在点菜台旁，在阴雨天里特别显眼。
餐单除了米线，还有汤饭、面点、小食、饮料可以选择。考虑到吃完还要打工，我们的点餐以主食为主，米线分干拌和带汤的，三个人要了份土豆泥拌米线和百香果拌米线，又点了份酸菜豆汤饭和折耳根汉堡。
他们家都是不含葱蒜的，有蛋奶会标注，部分餐食有香菜，有忌口的需要提前说明。
点好菜，就可以去窗口对面的外摆区坐下，老板在花台前面扯了两三张矮桌和丁丁猫儿椅子，头上的大伞刚好可以完美地盖住飘雨，小风吹着，格外凉快不说，还会有种抽离感。
餐做好了，老板会放在餐台上，客人自行取餐。
就在这时，又来了一波食客，一家六口，小桌子坐不下了，老板招呼他们去隔壁，不知道是他们家另辟的堂食区，还是借邻居家的地方，反正我们更爱街边的风。
百香果拌米线先上，海带丝、黄瓜丝、泡萝卜丝、腐竹，加上一搓花生米和香菜，百香果肉放在正中间，目测至少用了一整颗果子。
搅拌一番，发现下面还有柠檬片，色彩缤纷一大碗，看着就饭张力十足。吃一口，百香果的酸甜，黄瓜、海带丝的清香和花生的酥脆混杂再一起，汁水丰富，口感浓郁，而且冰冰凉凉，有那么一丝吃冷面感觉，但是更加适口。
土豆泥拌米线则更加黏稠，看得见的土豆泥，搅拌时仿佛能听见食物的呼吸，一口下去，超级丝滑，细腻满溢，不同于百香果的冰爽，它是温温热热的，下雨天吃起来有种幸福感。
一言以概之，吃得冰爽选百香果;想要口感馥郁，选土豆泥。而且他家的米线，是那种细米线，经同去的西昌人认证，是手工做出来的好米线，劲道爽滑，没有“塑料感”。
酸菜豆汤饭呢，是套饭，汤饭份量很大，需要用汤碗盛装，外加一小盘清炒时蔬，取餐时，有托盘装着一起端过来。
第一眼，见汤不见饭，一层黄绿色的酸菜铺在面上，飘着圈油花，外加几坨“酥肉”，说实话，感觉会翻车，因为我的嘴里已经不自觉冒起了清口水。
舀一勺开吃，却发现并不是看见的那种寡酸，而是酸酸辣辣，又有豆汤的鲜香醇厚，相当开胃，不时还会吃到一两粒有嚼劲的颗粒，一看才知道是青稞。
酥肉是用面筋做的植物肉，吃起来很酥、很韧，伴着煮得软烂的米饭，每一口下去都暖暖的，本以为会吃不完，结果你一勺、我一勺很快见了碗底。
最期待的折耳根汉堡最后才上，不吃折耳根的人也不知道哪里来的尝试勇气。老板在厨房里忙活了挺久，出炉就见一个很蓬松的汉堡，中间夹着一层西红柿、一层折耳根和一层大“肉”饼。
第一口，只咬到面包，很松软，还是热热的，鼻尖触到折耳根，第一次觉得清香，看着其他人吃得欢，赶紧下第二口，入嘴瞬间就把叶子薅出来了，受不了，还是受不了。
认真剔出叶子，继续进食，咬到了豆制品做成的素肉和番茄，嗯，真香。
当即决定将之纳为日常午餐选项，好吃、健康，饱腹感还超强，到了下午都没饿。
唯一不足是，明明可以团券，老板竟然没有提醒，不然米线的价格可以直接从19元跳水到12.8元，哼!
杂酱面、红油水饺
也可以素，人均15元
众所周知，我们今天吃到的素椒杂酱面其实并不是素的，主要是杂酱里面含肉，很多店家甚至有加杂酱服务，肉食含量直接翻倍。
但把杂酱改成素的，免去葱蒜，也不是不可能。距春熙路不远的素山面就是一家专门做成都小吃的素食店。
我们在雨夜造访，守店是一个阿姨，煮面的水蒸气漂浮在小店里，暖烘烘的，相机镜头也蒙上了一层雾。
“一碗酸菜肉丝面。”因避雨拐进的食客，打理着身上的狼狈，大概都没看清这是一家素食店，阿姨不紧不慢地告知，似乎早已习惯这样的日常。
菜单被做成单页压在透明的桌布下，我们点了一碗杂酱面、一碗干拌水饺、一碗菌汤饭，又点了凉粉、油茶和红糖珍珠圆子，她便转身去准备。
街面上的雨滴答作响，引得人钻出去打探，一阵凉风忽来，让街沿上的座位显得弥足珍贵，我们也匆匆收拾东西，从里间搬了出来。
一桌餐食，也来得恰如其分。
杂酱面的杂酱是用竹笋和菌子打碎做的，颜色偏深，有点杂酱那意思，上面还撒了芝麻和花生碎，几片绿油油的菜叶卷在其中，拿出筷子和一和，诱人的色泽马上显现。
尝下一口，劲道、顺滑，少了一丝油腻，多了一分菌香，一两的份量，也很是值得。
一旁的饺子，本来被煮成了汤饺，发现失误后，又马上改成了干拌，除了个别破裂之外，倒也还爽口，个头比较大，馅料是白菜。
油茶熬得很浓很烫，上面淋的馓子倒也酥脆，但豌豆不知道受潮了还是怎么回事，吃起来有点软了，总体口感还算不错。
至于凉粉、珍珠圆子和菌汤饭，算是帮大家踩雷了。
凉粉吃起来是散的，不劲道，甚至有点发硬;珍珠圆子可能粉子用得不太好，发软得厉害;菌汤饭份量足，但汤有一种奇奇怪怪的味道。
当然这只是个人口感，我更喜欢他家的杂酱面、饺子和油茶。
