餐饮店营销策划：餐饮店打造造招牌菜，一共分5步！

　　你以为写上招牌菜三个字，他就叫招牌菜了?昨天有一个老板，他让我帮他整顿一下菜单，他说他家招牌菜卖的不好，我一看这菜单上是有招牌菜仨字在旁边标注的，我说兄弟，招牌菜不是你这么做的，你根本没体现出他的江湖地位啊。

　　首先你招牌菜必须得菜单上得有主图啊，大点啊，你不能跟别的菜单整一块儿去。第二个招牌菜不能超过三道啊，我一看那好几个招牌菜，那多了不就不值钱了吗?

　　第三点就是你家店里的宣传你也得跟上啊，什么台卡呀，展架啊都得有啊。

　　第四个招牌菜的核心是口味必须标准化呀，可能你味道不是天下第一，但你必须得稳定啊，绝不能一天一个样啊。

　　最后一点，如果你家招牌菜是好好吃，能让人记住，那你就得把店名啥连在一起给他说事啊，这是非常好的卖点呢，你比如说什么张记大邮编啊什么。李记敬羊排呀，王记小骨头啊，总之你有招牌菜是不够的，你必须给它放大你家整体的菜单设计、环境、宣传，甚至连店名都要为他展开，只有这样，你的招牌菜才能有江湖地位。