饮食业独树一帜最难得，太平馆西餐厅便是典型案例。创始人广州西村人徐老高，原是沙面旗昌洋行的厨师，熟悉西菜技艺，最擅煎牛排。咸丰十年(1860年)，他与洋工头发生争执，愤而辞职，改行挑担上街叫卖煎牛排。...

　　牛肉价格已经跌破2字头，价格回到了10年前!”　　这两天，有关牛肉产品持续降价的信息再次引发社会广泛关注。不少业内人士表示，牛肉价格的下降，已经影响到了一些牛肉火锅店、牛肉主题店，如今这些火锅店都在大打折扣...

　　有一款潮汕小食的颜色像阴阳太极图一样，现被搬上了大型商贸宴会，吸引了众多目光。它就是“太极芋泥”经典小食羔烧芋泥的宴会版。　　羔烧芋泥非常好吃，但制作工艺却异常烦琐。要采用广西梧州槟榔芋头，只有这种质地比较...

　　2024年巴黎奥运会赛程已过半，运动员们不断挑战自我，展现努力拼搏的体育精神，打破了多项世界纪录和奥运纪录，点燃全民观赛的助威热情。泰森食品也在奥运期间重磅推出国内首款奥运季拼桶小食“泰森超拼夺金桶”，打造...

　　近年来，“精致餐饮”成为上海美食代名词，新业态持续激活上海舌尖新“食”尚。今晚，海派精致美食节启动仪式在静安区苏河湾万象天地举办　　本次海派精致美食节通过市区联动，围绕餐饮促消费，聚焦有影响力的餐饮品牌企业...

　　一碗上等云吞面必须具备“三好”特质:面好、云春好好。云吞面里的面，是银丝面。广州人是吃着弹牙的银丝面长的。银丝面属碱水面，机器做的，黄得透亮，吃时要薇点的既为美味，也为中和面中的碱水。外地人看不惯:“你们怎...

广东民谚有“咸鱼腊肉，见火就熟”。腊肉是日常且便捷的干制食品，常被人作为聊表心意的手信馈赠亲朋好友。　　腊法的工艺源远流长，早在周代已设立“腊人”的岗位，专司此项工作。　　到了宋代，浙江人开启复合腊制法的先河，...

　　上半年餐饮收入增长7.9%——　　假日餐饮增长快，个性体验成趋势　　国家统计局数据显示，上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，延续了增长态势，展现出...

　　因为店员每天都要接待很多顾客，所以有时候很难做出判断。　　比如有这么一位顾客，店员看着他面熟，也知道他光临过很多次，却不知道他的名字，也没有好好跟他说过话。在这种情况下，店员就会很难办。太过热情的话，可能会...

　　“民以食为天”，吃什么不仅是民生小事，也是消费大事。正值“上海之夏”国际消费季，普陀借助集市平台不断发力暑期经济，在提升社区凝聚力、推动城市旅游发展之余，也展现了赋能本地品牌成长发展的效用。　　普陀区内上海...