遂宁食堂厨房设备厂家和你聊聊商用食品机械设备的发展趋势

在进入21世纪之后，中国经济得到了快速发展，生活水平有很大提高，因此，对食品加工的安全和效率的要求也开始变的更高了。这些现象的产生都给食品机械设备的发展带来了很好的机会。那么，当代中国食品机械行业的发展的趋势是怎样的呢?最忌遂宁的朋友就在关心这些问题。虽然我们不是遂宁食堂厨房设备厂家，但是，作为多年在遂宁做食堂厨房工程的公司，我们在这方面有多方面的经验，现在就和大家分享。

作为四川食堂厨房设备品牌厂家，我们梳理了食品机械的发展历程以及未来发展趋势，具体如下：

食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。食品机械主要可以分为食品加工机械、包装设备两大类。食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年代初新中国成立，主要是在20世纪80年代改革开放后，依靠自己的力量，从无到有，从小到大，从弱到强，从低到高，白手起家逐步发展壮大、完善起来的，已走过了近60年的光辉发展历程。

尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外先进水平的新产品有几百项。“八五”期间，机械工业部提出行业发展六大趋势，重点发展6类成套设备，5年共累计完成技改专项投资10亿元。20世纪80年代中期成立的中国包装和食品机械工业协会和中国包装和食品机械总公司加强了行业管理，扩大了对外交流，每年举办中国国际食品加工和包装机械展览会，吸引了各国厂商参展，加强国内外技术交流与合作，推动了新产品开发，现有产品中75 %是近10年开发的。

我国食品机械制造业的产品，能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。这里所说的“跟”字，是“跟进”甚至是仿制，而创新极少。所以，我国食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备，这样，才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。

中国的食品机械制造业呈上升趋势，食品安全日益严峻，设备更新换代成为一个大的趋势，正因为如此，中国食品机械制造业在今后相当长的一段时间内会保持增长，而且自动化程度越来越高，同样带动自动化原件的飞速发展。

以上这些就是我们整理的关于食品机械厨具发展趋势的相关经验，希望对大家有所帮助。