山楂烧肉这个是我们今天的主角了，这也是一道美食了，关于美食我们大家都知道很多，也吃过很多，你走的地方越多你吃到的美食也就越多，美食的种类也就越多，今天这道美食我不知道他是来自那个地方，属于那个地方的地方美食，但是味道很不错哦。
山楂烧肉做法步骤：
1. 排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块;山楂干洗净;生姜去皮切丝，备用。
2. 炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。
3. 待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅。
